Llibre sobre els aliments per col·laborar amb el “Proyecto escuela “ de l’Associació Salut i Música

 

Ús oferim un llibre de consulta molt interessant sobre l’alimentació per col·laborar amb una associació que està tirant endavant un gran projecte al Perú.  

 A continuació us faig arribar quatre línies que he demanat que m’enviïn per explicar-vos de primera mà informació sobre l’associació i el projecte:

  

L’Associació Salut i Música (ASIM)( www.saludymusica.org) som un grup de persones que hem format una Entitat sense ànim de lucre amb les següents

Les verdures de temporada ja estan aquí (noticia 26/06/12)

Que millor que una foto per ensenyar-vos els fruit de l'hort. Ja tenim varietat: enciams, escaroles,

L'hortet a principis de juny (noticia 13/06/12)

Des del blog, volem fer-vos arribar mes a mes com està l'Hortet del Bruc, i apropar-vos-hi una mica.

HEM COMENÇAT A GUARDAR LLAVORS (noticia11/08/12)

A l’hortet del Bruc hem començat a guardar les llavors de les varietats antigues i locals. Així contribuïm a mantenir un patrimoni genètic que ha cal ser protegit.

Tal i com diu José Bové de “Som lo que sembrem”, en 50 anys han desaparegut centenars de races
domèstiques i milers de varietats cultivades. Races d’animals industrialitzades, varietats híbrides: tot passa per la industria de la reproducció (vegetal o animal). Agricultors i horticultors ja no podien reproduir les seves llavors. Es tornaven dependents d’una normalització que poc a poc es desenvolupava a escala planetària per benefici únic d’un número cada vegada més limitat de empreses transnacionals.

Cada cop hi ha més gent implicada per preservar les varietats tradicionals. No es tracta de refugiar-se en un culte al passat, sinó de preservar les riqueses naturals i permetent als agricultors generar les seves pròpies llavors.